Servizio catering& banqueting.
L'eccellenza culinaria de I Due Trappeti nella vostra dimora, masseria o sede aziendale.
La nostra firma stilistica e gastronomica, ovunque desideriate.
Quando il vostro evento prende forma in una dimora di famiglia, in una storica masseria o presso la sede rappresentativa della vostra azienda, I Due Trappeti trasferisce l'intera esperienza del proprio ristorante nella location da voi selezionata. Garantiamo lo stesso rigore qualitativo, la medesima maestria culinaria e un servizio di sala impeccabile.
Ogni progetto prende il via da un accurato sopralluogo tecnico e logistico degli spazi: analizziamo la disposizione degli ambienti, la gestione dei flussi e l'allestimento delle aree di preparazione per definire una proposta gastronomica e organizzativa perfettamente bilanciata.
Offriamo soluzioni ad alta personalizzazione: dalla sola fornitura gastronomica ad alta regia fino al servizio banqueting completo di mise en place, allestimenti floreali, angolo cocktail e brigata di sala dedicata fino al termine del ricevimento.
Sopralluogo tecnico e consulenza d'allestimento gratuiti.
I servizi su misura.
Pianificazione rigorosa, brigate qualificate e cura dei dettagli per garantire la riuscita del vostro ricevimento.
Menù gastronomici sartoriali
Proposte culinarie elaborate a partire dall'identità del nostro ristorante: isole a buffet, percorsi serviti a tavola e gran buffet dei dessert.
Cucina espressa e coordinata
Gestione diretta delle preparazioni culinarie senza intermediari terzi, a garanzia della massima freschezza e qualità delle materie prime.
Brigata di sala dedicata
Personale altamente qualificato per l'accoglienza, il servizio ai tavoli e l'assistenza continua per l'intera durata dell'evento.
Lounge bar e mixology d'autore
Corner bar elegante gestito da bartender professionisti, per aperitivi di benvenuto e drink card personalizzate per il dopocena.
Format di servizio flessibili
Soluzioni dinamiche con buffet standing o raffinati pranzi e cene plaqué, strutturati sulla base delle vostre esigenze di ricevimento.
Mise en place e styling
Fornitura e curatela di tovagliati pregiati, posate, cristalli, elementi decorativi e centrotavola per definire l'estetica delle tavole.
Sopralluogo logistico e progettazione
Analisi preliminare degli spazi operativi per coordinare gli aspetti tecnici e garantire un'esecuzione fluida e senza imprevisti.
L'eccellenza delle nostre creazioni.
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Veniamo a vedere la location della vostra festa e vi prepariamo una proposta su misura. Gratis e senza impegno, vi rispondiamo entro 24 ore.
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